『行』2019BY 火入
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 70％
アルコール分17％
内容量720ml
四條畷とゆかりのある日本史上に残る知将「楠正成」の3人の息子正行・正時・正儀たちの名前から一文字ずつとり、「正(しょう)」が無いお酒「行(つら)」「時(とき)」「儀(のり)」というお酒を醸造いたしました。
楠家が忠誠を誓った後醍醐天皇ゆかりの地、奈良吉野の酒蔵で酵母無添加 山卸し廃止四段仕込みで丁寧に醸し上げました。
四段目には四條畷の米を使用しています。
甘やかさと酸味のバランスがよく、軽快さがあり、ナチュラル感のある飲み心地。
2019BYは気温との兼ね合いで甘味は抑えられている。
含み香には微かにさくらんぼの香り。
2018BYよりもシャープな飲み口、猛々しい若武者に仕上がっています。
燗にすると四段ならではの甘やかでコクのある味わいをお楽しみいただけます。
