投稿者: tamamoto

奈良吉野の美吉野醸造で醸した
『巴（ともえ）』をベースにつくった
梅酒『御妣（みおや）』。

親孝行のお酒（畷酒） のすべての源となった
日本酒『巴』を父、楠正成公とし、
巴のもつコクと奈良の大きな梅を
使用した梅の香りと酸味。
スッキリとした味わいとなっております。

四條畷神社本殿の西側に
楠三兄弟の母である久子（ひさこ）を
祭神に祀る摂社『御妣神社（みおやじんじゃ）』
があります。
その『みおや神社』から名前をいただき、
巴から出来たこの梅酒を
『みおや』と命名しました。

『御妣』を正妻・母である久子として、
そして三兄弟、
楠正行『行（無濾過原酒）』、
楠正時『時（凍結酒）』、
楠正儀『儀（うすにごり）』
と名付けたお酒を、
奈良吉野、四條畷の地に思いを馳せながら
皆様にお楽しみいただければと思います。

原材料　日本酒、梅（奈良県産）、糖類（ビートグラニュー糖）
アルコール分　10％　
内容量： 1800ml

『巴』2019BY　瓶燗火入

原料米　奈良県産契約栽培米100％使用
原材料名　米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合　80％
アルコール分19％
内容量720ml

仲間が集まってワイワイと賑やかな様子
と言う意味を持つ『巴』。
酵母無添加 山卸し廃止三段仕込み故の
濃醇旨口な日本酒。
飲み心地は、元気な乳酸菌を
感じさせる酸味あるアタック。


2019BYは暖かい日が多く、
アルコール度数が2018BYより高く、
辛口な仕上がり。
キリリとイケメンな味わいに仕上がっています。

すべてを包み込む吉野の
山の女神をイメージして描かれた
巴のラベル
自然との調和
見守るちから 包み込む大きさ
吉野の桜の咲く春にうまれた
2019BYを味わって下さい。

『行』2019BY　火入

原材料名　米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合　70％
アルコール分17％
内容量720ml

四條畷とゆかりのある日本史上に残る知将「楠正成」の3人の息子正行・正時・正儀たちの名前から一文字ずつとり、「正(しょう)」が無いお酒「行(つら)」「時(とき)」「儀(のり)」というお酒を醸造いたしました。
楠家が忠誠を誓った後醍醐天皇ゆかりの地、奈良吉野の酒蔵で酵母無添加 山卸し廃止四段仕込みで丁寧に醸し上げました。
四段目には四條畷の米を使用しています。
甘やかさと酸味のバランスがよく、軽快さがあり、ナチュラル感のある飲み心地。
2019BYは気温との兼ね合いで甘味は抑えられている。
含み香には微かにさくらんぼの香り。
2018BYよりもシャープな飲み口、猛々しい若武者に仕上がっています。
燗にすると四段ならではの甘やかでコクのある味わいをお楽しみいただけます。