・巴(ともえ)2019BY できました。キリリとイケメンな味わい

『巴』2019BY 瓶燗火入

原料米 奈良県産契約栽培米100%使用
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合 80%
アルコール分19%
内容量720ml

仲間が集まってワイワイと賑やかな様子 と言う意味を持つ『巴』。
酵母無添加 山卸し廃止三段仕込み故の濃醇旨口な日本酒。
飲み心地は、元気な乳酸菌を感じさせる酸味あるアタック。
2019BYは暖かい日が多く、アルコール度数が2018BYより高く、辛口な仕上がり。
キリリとイケメンな味わいに仕上がっています。
荒々しさが熟成でどう変化するかが待ち遠しい。

すべてを包み込む吉野の山の女神をイメージして描かれた巴のラベル
自然との調和 見守るちから 包み込む大きさ
吉野の桜の咲く春にうまれた2019BYを味わって下さい。