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四條畷のお酒
楠親子ゆかりの地

正が無い(しょうがない)酒
「行」「時」「儀」

「しょうがない」を受け入れることで、伝えられる想いがある。
敗戦必至の戦に、最後まで忠臣としての道を貫き、命をかけて息子たちにその道を説いた稀代の英雄、楠正成。
父の想いを受け継いだ親孝行な息子たちの名前から一文字ずつ、「正」が無いお酒の名前としました。

純米 七割磨き 山廃四段仕込

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四條畷のお酒ラインナップ

行 つら

楠木正成公の長男 正行(まさつら)公から名前をいただき、『行』(つら)と名付けました。
酵母無添加 山卸し廃止四段仕込みならではの甘やかさと酸味が絶妙のバランス。

2019BY

2019BYは気温との兼ね合いで甘味は抑えられている。
含み香には微かにさくらんぼの香り。
2018BYよりもシャープな飲み口、猛々しい若武者に仕上がっています。
燗にすると四段ならではの甘やかでコクのある味わいをお楽しみいただけます。

正時

時 とき

楠木正成公の次男 正時(まさとき)公から名前をいただき、『時』(とき)と名付けました。
密度感のある行(つら)を凍結することで、より一層コクのある味わいをお楽しみいただけます。凍らせて楽しむみぞれ酒。

【時(とき)の飲み方】
冷凍庫で24時間以上凍らせて下さい。
冷凍庫から出して、モミモミを繰り返していただくとシャーベット状になります。
飲みやすいので、飲みすぎ注意!

正儀

儀 のり

楠木正成公の三男 正儀(まさのり)公から名前をいただき、『儀』(のり)と名付けました。
うすにごり生原酒・・・口当たりは爽やか。
フレッシュな飲み口に柑橘系のニュアンスを持つ、グレープフルーツのような瑞々しい酸。
※活性酒の為、要冷蔵で保管
酵母が生きているので、急な開栓注意

楠親子ゆかりの地

親孝行の町 四條畷のお酒

日本史上に残る知将、楠正成と、忠に生き義に殉じた夫を支え続けた良妻賢母、久子。
そんな父の意志と母の教えを守り続けた親孝行な息子たち。
歴史を繙き、四條畷にゆかりのある楠親子の物語を込めて父正成が忠誠を誓った後醍醐天皇ゆかりの地 奈良吉野の酒蔵で、1つの純米酒から、三種類の味と舌感を楽しめるお酒を作りました。
楠親子の物語に思いを馳せながら、酵母無添加の製法で丁寧に作り上げたお酒本来の味をじっくりご堪能ください。

四條畷酒ができました

四條畷で飲食に携わり、楠木正成公との関わりがあるこの地と、奈良吉野の繋がりを知り、楠木正成の息子たちの物語としてのお酒造りを行いました。

日本酒 巴(ともえ)

巴 ともえ

仲間が集まってワイワイと賑やかな様子 と言う意味を持つ『巴』。
酵母無添加 山卸し廃止三段仕込み故の濃醇旨口な日本酒。
飲み心地は、元気な乳酸菌を感じさせる酸味あるアタック。

2019BY

瓶燗火入
原料米 奈良県産契約栽培米100%使用
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
2019BYは暖かい日が多く、アルコール度数が2018BYより高く、辛口な仕上がり。キリリとイケメンな味わいに仕上がっています。荒々しさが熟成でどう変化するかが待ち遠しい。

四條畷のお酒、巴のご購入、飲めるお店

空とぶからあげ本店

空とぶからあげ本店

大阪府四條畷市岡山東2-2-12
JR学研都市線 忍ヶ丘駅すぐ
OPEN.10-15時、17-20時
TEL.072-879-7777

空とぶからあげ本店地図
住道焼肉ごつ

焼肉イルモン兀(ごつ)

大東市赤井1-7-6
JR学研都市線 住道駅すぐ
OPEN.17-23時
定休日.水
TEL.072-800-5212

焼肉イルモン兀

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ハジメフーズ
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鉄板鍋料理元はじめ
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