・巴(ともえ)2018BY飲み比べ 『中取り』『責め』

巴責め

日本酒は搾った時に、3つの部分に分けられます。お酒は搾ったばかりの部分(あらばしり)、途中の部分(中取り)、最後の部分(責め)で味わいに変化が生まれるのです。
圧力をかけて搾る『責め』は、洗練されて濃い味わいで飲みごたえのある味わいが特徴です。
ぜひ同じお酒の搾りの違いを感じてみて下さい。

内容量: 巴(ともえ)2018BY瓶燗火入 原料米:奈良県産契約栽培米100%使用 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:80% アルコール分:17% 内容量:720ml

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